Barres de céréales Prince Choc'au lait (6x 20,8g) par LU

    La gamme Prince propose en plus de son emblématique gamme de goûters fourrés d'autres produits dont deux références de barres de céréales. Après avoir découvert les Choco'Barres le temps est venu pour moi de vous présenter les barres Choc'au lait. Ce sont des barres de céréales avec du chocolat, produit destiné principalement aux enfants.

    Ce produit est fabriqué par LU, appartenant au gigantesque groupe Mondelēz. Les barres sont vendues dans des boîtes de six. La boîte en carton imprimé est majoritairement de couleur bleue. En haut le logo Prince occupe une large place. En dessous la couleur bleue devient plus claire. En haut de cette partie, le nom du produit est écrit. Au milieu une illustration montre le "Prince" présentant une barre chocolatée "en vol". Des flocons de céréales accompagnent la barre. Tout en bas à droite on trouve une indication énergétique et le nombre de barres contenues dans le paquet. Au centre une vignette mentionne "4 céréales". 

Face de la boîte.

    L'arrière de la boîte est totalement de couleur bleue. En haut à gauche on retrouve le logo LU. Au centre, on trouve le début du système d'ouverture de la boîte. Le milieu de la face est occupé par un tableau en bleu plus clair affichant une suggestion de goûter équilibré et les atouts du produit. On nous enjoint aussi à consulter le site de Prince. Quatre personnages sont représentés. En bas à droite on trouve une présentation de la deuxième référence de barres de céréales Prince.

Arrière du paquet.

    Le dessus du paquet intégralement bleu reprend l'illustration du Prince présente en face avant. La boîte est construite de façon à être ouverte de ce côté. 

Vue de dessus

   Le dessous de la boîte affiche une courte description du produit ainsi que son poids net, la DLUO, le code-barres et les consignes de tri de l'emballage.

Dessous

    Le côté droit du paquet donne la liste des ingrédients, les coordonnées de Mondelez (avec logo) et de son service consommateur. On retrouve le logo Prince en haut, surmontant le nom du produit.

Côté droit

    Le côté gauche affiche lui le logo LU en haut à gauche, il est apposé à un texte sur fond jaune annonçant les engagements du fabricant en faveur de la nutrition et de l'agriculture Française. On trouve en bas le tableau des valeurs nutritionnelles et une indication précisant que la boîte contient six barres céréalières.

Côté gauche

Liste des ingrédients :

Ingrédients

    Le chocolat est plus présent que dans la "Choco' Barre", 35% contre 28%. 31,1% de céréales dans la recette, réparties en quatre variétés. La farine de riz représente la céréale majoritaire (11,1%). Présence d'huile de palme, de plusieurs sucrants différents, d'arômes. Quelques produits chimiques, produit convenant aux végétariens. La composition ne respire pas le naturel mais ne m'effare pas non plus.

Valeurs nutritionnelles :

Valeurs nutritionnelles

    Produit bien calorique, les apports en glucides sont assez élevés, 67%. Au niveau des lipides on est à 17%. Les sucres représentent environ la moitié des apports en glucides, ce n'est pas vraiment bon. La richesse peut faire peur pour un produit destiné aux enfants heureusement la taille des barres est raisonnable, chacune apportera 91 kcal.

Ouverture et dégustation :

    Un système d'ouverture facile présent à l'arrière du paquet permet de l'ouvrir proprement. On trouve les six barres emballées individuellement dans des petits sachets en plastique transparent, elles sont rangées à la verticale.

    Chaque barre est emballée séparément ce qui est très pratique pour un usage nomade et conserver la fraîcheur du produit. Le sachet d'emballage ressemble furieusement à celui des barres Grany (pas étonnant vu que le fabricant est le même). Il est en plastique fin et transparent. Il est frappé des logos LU et Prince en couleurs (bleu). La nom du produit et la DLUO sont aussi indiquées. L'emballage est bien fait, remplit bien son rôle et est facile à ouvrir.

Barre emballée

Emballage vu de côté (DLUO, nom)

Vue de dessous

    On ouvre aisément le sachet en le déchirant et on retrouve donc le produit à nu. Les barres sont constituées de pépites et de flocons de plusieurs types de céréales agglomérées. Le tout étant ensuite enrobé d'une couche de chocolat au lait. Le mélange de céréales tient bien en forme grâce au chocolat au lait. Il rend aussi la barre bien solide. Bon point, les barres ne collent pas aux doigts. L'aspect est beau, un peu hétérogène, avec les céréales créant des creux et des reliefs dans la forme générale. On peut aussi voir les différentes formes que présentent les céréales.

    La couleur est donnée par le chocolat au lait d'enrobage. C'est un marron clair très joli, la couleur beige des céréales apparaît en certains endroits par transparence. Cela suggère que la couche de chocolat est assez fine. Elle est plus épaisse en dessous, formant une plaque solide et "lisse".

Prince Choc'au lait

Choc'au lait vue de dessous.

    L'odeur de chocolat qui se dégage des barres est aisément identifiable et très alléchante. Le produit est facile à manger, les céréales se détachent rapidement sous la dent. Elles sont résistantes sans être sèches en bouche. Le chocolat est très bon pour un chocolat industriel, il apporte un côté fondant au tout. 

    Le goût général est très bon. L'ensemble n'est pas excessivement sucré, la saveur qui domine est celle du chocolat au lait. Il est bien gras, sucré et "chaud" en bouche. Le goût des céréales passe à l'arrière-plan. La texture des céréales est délicieuse, elles sont croustillantes et craquantes sans être sèches. Le mélange chocolat/céréales est réussi, bien équilibré. La structure de la barre est plus serrée que celle de la Choco'barre mais ce n'est pas "compact" non plus. On voit bien les différentes céréales à l'intérieur. Le produit est léger mais avec un pouvoir de satiété assez élevé. 

Vue de l'intérieur.

    Pour résumer c'est une assez bonne barre de céréales gourmande. Plus grasse en bouche que la Choco'barre, je l'ai cependant préférée. La saveur du chocolat au lait étant plus réconfortante. Je pense que les enfants trouveront ce produit tout à fait à leur goût. La taille raisonnable permettra à tout le monde de manger intégralement la barre sans être écoeuré.

    Les barres sont pratiques à utiliser en randonnée, lors de diverses activités pour un goûter ou encore un petit-déjeuner rapide. La barre se partage sans faire de miettes grâce au chocolat liant  les éléments, pratique pour les parents soucieux de ce problème.

    Elles apportent rapidement de l'énergie et calent bien l'estomac dans la durée. Le goût de chocolat au lait bien chaleureux remontera le moral dans l'effort et séduira les plus petits au moment du goûter.

Choc'au lait

Danette saveur Pistache (4x125g) par Danone

    Nouvel article sur une saveur de crème Danette. Ces crèmes dessert sont fabriquées par la société Danone et font partie des desserts classiques que l'on retrouve un peu partout en France. La saveur présentée ici est un parfum présent en permanence dans la gamme.

    J'ai voulu goûter cette recette pour changer des sempiternels desserts au chocolat ou à la vanille. J'apprécie retrouver le goût de la pistache de temps en temps.

    Les pots sont vendus par quatre au rayon frais, il y avait une offre au supermarché (raison de l'étiquette de gauche). Ils sont de couleur vert pâle, fabriqués en plastique opaque. Chaque récipient fait 125g, format classique des pots individuels de Danette. Quand on regarde la face avant du lot de pots on peut voir sur le pot de droite une étiquette. Cette étiquette comporte le logo Danette sur fond bleu dans sa partie supérieure. La partie inférieure de l'étiquette est vert clair et mentionne la saveur. Le pot de gauche bénéficie d'une étiquette "Prix Choc". :)

Lot vu de face.

    Si on regarde le lot de dessus on retrouve les deux parties de couleurs distinctes. La bleue, en haut avec en gros les logos Danette et Danone, une description du produit, une signalétique énergétique simplifiée. En dessous une illustration avec une crème de couleur verte s'écoulant dans un pot. La saveur est également mentionnée en bas à gauche. Chaque opercule comporte la DLC et le code EMB.

Lot vu du dessus.

    A l'arrière, l'étiquette du pot de droite affiche un descriptif rapide du produit, le code-barres et des informations pour contacter Danone. On trouve un symbole indiquant que Danone contribue au recyclage. L'étiquette du pot de gauche fournit une description du produit, la liste des ingrédients, l'analyse nutritionnelle du produit ainsi que l'estampille agroalimentaire.

Arrière du lot.

Liste des ingrédients et valeurs nutritionnelles :

Liste des ingrédients.

    Assez peu d'ingrédients, neuf au total. 85,3% de lait entier, ça rassure déjà. Après ce sont surtout des sucres et des épaississants. Pas de précision sur l'arôme, ajout de colorants. Quelques produits chimiques à la désignation obscure, rien d'étonnant pour un produit industriel.

Valeurs nutritionnelles :

Informations.

    Au niveau de l'analyse nutritionnelle, pas de surprises essentiellement des glucides (pratiquement que des sucres rapides). Ce n'est pas très gras (3%) Un pot apportera 135 kcal, c'est assez peu calorique pour une crème dessert.

Ouverture et dégustation :

    On découvre la crème dessert après le retrait de l'opercule. On peut par ailleurs voir que l'intérieur du pot est de couleur blanche. La couleur de la crème est un vert très clair, satiné. Une couleur pas assez prononcée pour me faire penser à de la pistache, la vraie étant beaucoup plus intense, flashy. Il faut toutefois reconnaître que l'on aurait peut-être dû ajouter plus de colorants chimiques pour obtenir une telle teinte, c'est peut-être voulu pour mieux évoquer le lait présent dans la recette. La texture est épaisse et onctueuse, sans grumeaux, comme celle des Danettes habituelles. L'odeur qui se dégage du dessert est agréable, fraîche et sucrée. La senteur de pistache est perceptible mais légère, celle du sucre domine.

Danette Pistache à l'ouverture.

    La texture en bouche est onctueuse, douce. Elle est bien lisse et homogène, ça fond sous la langue. Typique de la marque. Le goût est frais, je trouve que l'on sent plus le sucre que dans beaucoup d'autres recettes. Le parfum de pistache est léger mais fin et bien plaisant. Il est tout à fait identifiable même s'il ne fait pas naturel. Il mériterait cependant d'être un peu plus prononcé pour moi et ainsi cacher plus fortement le sucre. 

    Autrement le dessert se mange très facilement, ni trop sucré ni trop gras. On ne ressent pas d’écœurement comme cela peut parfois arriver avec ce genre de crèmes. La saveur pistache permet de changer de celles trop courantes.

Aspect de la crème.

    J'ai bien aimé cette recette de crème. Elle est fine et le parfum très agréable. La saveur pistache suscite généralement des avis mitigés chez le consommateur. Ici, le fait qu'elle soit assez légère permettra de ne pas écoeurer. Pour moi c'est un dessert correct mais j'aime la pistache, je ne suis donc pas vraiment objectif.

    A essayer ou à consommer à l'occasion pour varier des desserts habituels. Le goût et l'aspect chimique peuvent cependant sérieusement rebuter, j'ai réussi à surmonter cela et consommer cette crème avec plaisir.

23/01/2015

Soupe Vietnamienne, nouilles, germes de soja, coriandre (40g) par Maggi

Avant du sachet.

    Cette soupe est vendue dans un sachet plastique de 40g solide et brillant. Le sachet est prévu pour obtenir trois portions de 25 cl. La couleur violette de l'emballage est assez originale. Les illustrations évoquant l'Asie et la présentation du produit sont bien jolies. La photo du bol de soupe riche en nouilles, herbes et légumes donne bien envie. Le logo "Maggi" en haut à gauche est bien visible. En bas à droite se trouve une indication nutritionnelle ainsi que les mentions "sans colorant" et "sans conservateur".

Arrière

    Le dos du sachet (violet et noir) nous indique les conseils de préparation, les informations nutritionnelles, la liste des ingrédients et diverses autres informations (DLUO, contact,…..).

Liste des ingrédients :

    En gros 31% de légumes, 20% de nouilles, des légumes, des additifs et des épices. A noter, la présence d'extrait de poulet ce qui rebutera les végétariens et végétaliens.

Informations nutritionnelles (pour 100g):

    Comme d'habitude (pour les soupes industrielles) c'est très salé, autrement c'est peu calorique comme produit. La consommation d'un sachet complet apportera 126 kcal. Il faut sans doute plus s'attendre à un bouillon qu'à une soupe épaisse.

Ouverture, préparation et dégustation :

    La poudre de la soupe déshydratée a une couleur beige, on voit bien les légumes, herbes et nouilles composant la préparation

Soupe déshydratée.

    Comme c'est indiqué sur le sachet, on dilue la soupe dans 75 centilitres d'eau préalablement portée à ébullition en mélangeant bien. On cuit quelques minutes à feu doux en remuant très régulièrement. Pour éviter que les pâtes accrochent au fond de la casserole et bien ramollir les légumes. :)

Soupe en préparation.

Soupe prête.

    Très bonne odeur, on sent une odeur de bouillon de poulet. Parfum épicé. Belle couleur marron, claire. Le bouillon se boit très facilement, léger, rempli d'herbes lui donnant sa saveur. Le goût est aussi délicieux, relevé et chaleureux. Très réconfortant. Le sel est toutefois trop présent en bouche. La présence des nouilles et légumes aide à rassasier, sans eux ce serait trop juste. Les légumes et les nouilles sont fondants et excellents, ils sont variés et présents en quantité. On identifie chaque élément très aisément, les carottes sont un peu croquantes.

    Globalement c'est un produit que je recommande, pas trop cher, bon, qui réchauffe bien, rapide à préparer. La saveur exotique permettra de vous faire voyager à pas cher. Par contre je n'aime pas trop la présence "cachée" de l'extrait de poulet, je trouve ça un peu trompeur pour les végétariens.

Chocolat en poudre à la cannelle (20g) par Monbana

    Voici la troisième saveur de chocolat en poudre aromatisé Monbana que je teste. Après la vanille et l'amande, honneur à la cannelle. J'adore la cannelle, c'est vraiment l'une des épices que je consomme le plus. D'ailleurs je fais parfois moi-même du chocolat chaud avec du Van Houten et de la cannelle.

    Ce chocolat en poudre se présente dans un sachet plastique bien solide de 20g. La couleur dominante de l'emballage est le marron, ce qui représente bien le cacao. Une bande verticale beige est censée illustrer la saveur "amande". Le logo de la marque est bien visible au centre en haut sur un fond rouge. Des motifs végétaux sont présents sur tout le sachet.

Avant du sachet.

    A l'arrière du sachet, un grand nombre d'informations, écrites en beige sur un fond marron (pour la majorité). On trouve la liste des ingrédients (succincte) en diverses langues, la DLUO, les indications de préparation et les coordonnées du fabricant, le produit est fabriqué en France ce qui plaira à Arnaud Montebourg. ;)

Arrière du sachet.

Liste des ingrédients :

Préparation et dégustation :

    On mélange le contenu du sachet à du lait chaud. J'ai utilisé environ 25cl de lait pour préparer la boisson. Le cacao se mélange très bien, pas de grumeaux, la couleur est belle, bien foncée. Une bonne odeur de chocolat chaud naturel se dégage du bol. Au goût c'est bon, on sent bien le cacao. La saveur de cannelle est identifiable mais peu forte. On perçoit bien qu'il y a quelque chose en plus du cacao mais c'est trop léger.

    L'ensemble est cependant bon mais trop sucré pour moi. La cannelle est trop peu prononcée. Cependant elle est cette fois perceptible, pas comme lors des deux chocolats testés précédemment.

Lait avec chocolat à la cannelle.

    Produit correct mais je préfère faire mon propre mélange au goût plus prononcé. En même temps avec 0,5% de cannelle il ne faut pas s'attendre à sentir ce goût de façon extrême.

Yaourt Activia Rhubarbe (125g) par Danone

    Les yaourts Activia de Danone sont bien connus. Ils sont commercialisés dans de nombreux pays et ce depuis de nombreuses années. La production a débuté en 1987 sous la marque BIO, en 2006 le nom du produit a dû être modifié pour éviter une confusion avec les produits issus de l'agriculture biologique. La gamme Activia compte actuellement plus de soixante références. La spécificité de ces produits est de contenir un ferment nommé le "Bifidus ActiRegularis" qui aiderait à améliorer le transit intestinal (à partir de quinze jours de consommation).

    Le yaourt présenté dans cet article fait partie de la gamme Fruits. Cette gamme regroupe des yaourts brassés avec des morceaux de fruits. La saveur Rhubarbe est vendue par lots de quatre yaourts ou trouvable dans des lots de parfums panachés de huit pots. J'aime beaucoup la rhubarbe, surtout en confitures ou en tartes (un délice !!!).

    Le yaourt est conditionné sous un format classique de pot en plastique de 125 grammes. La couleur principale utilisée est un vert soutenu qui souligne le côté "naturel" du produit. L'emballage est solide et tout à fait approprié. Les informations présentes sur chaque pot diffèrent un peu sur chacun d'eux (par lot de quatre). On trouve sur tous les pots le logo Danone et celui d'Activia. On trouve également d'autres informations comme la DLC, une description du yaourt, le poids contenu,...... De face on peut voir une illustration de rhubarbe. En bas du pot la marque est indiquée en relief.

Activia Rhubarbe

Vue de dessus (opercule).

Pot vu de face.

    En fonction des pots on pourra lire les valeurs nutritionnelles, la liste des ingrédients,  les coordonnées du fabricant et du service consommateurs,.....

Liste des ingrédients :

Ingrédients

    Je trouve qu'il y a beaucoup d'ingrédients pour un simple yaourt. On n'a pas de pourcentage pour le lait. Deux types de produits sucrants. Quatre produits chimiques, présence d'un arôme et des ferments (dont le célèbre Bifidus ActiRegularis). La rhubarbe représente 8% des composants.

    Je trouve que le côté "Nature" d'Activia prend un sacré coup après lecture de cette liste.

Informations nutritionnelles :

Valeurs nutritionnelles

    Elles sont données pour 100g et pour un pot de yaourt de 125g .Peu gras, je trouve qu'il y a toutefois un grand taux de "sucres". Assez peu calorique, un pot de 125g représente donc 121 calories.

Ouverture et dégustation :

    On retire l'opercule et on découvre ainsi le produit. Le yaourt est de couleur claire, un jaune/ocre léger, blanc cassé. Quelques fibres de rhubarbe sont visibles à la surface. L'aspect est épais, ça semble consistant. L'odeur est très agréable, fraîche, on sent bien la rhubarbe. C'est appétissant.

Yaourt vu de dessus.

     La texture du yaourt est crémeuse, il tient bien dans la cuillère. En bouche il se révèle fondant, onctueux. Le goût est très bon, légèrement gras mais ça ne gène pas du tout. C'est un peu acide aussi à cause de la saveur de rhubarbe. On trouve des morceaux de rhubarbe qui cassent l'homogénéité du yaourt, c'est bien bon. On sent bien le parfum du fruit qui ne fait pas trop artificiel. Au niveau du sucre c'est assez bien dosé. Le sucre compense bien l'acidité du fruit, cela donne une saveur plus "acidulée" au produit. Le yaourt cale bien, se déguste avec plaisir.

Dans une cuillère.

    Personnellement j'adore déguster ces yaourts en toute occasion, ils sont très agréables, je les trouve gourmands. Je les ai mangés simplement. La saveur de rhubarbe est originale et se marie très bien avec la préparation laitière spécifique de la gamme Activia Fruits. Cela remplace les fois où je n'a pas de confiture de rhubarbe maison et ça me rappelle les tartes à la rhubarbe (un délice).

    On peut cependant regretter l'excès de "sucres " de ce produit ainsi que les composants "chimiques" qu'il contient.

17/01/2015

Bûche de Noël au chocolat blanc et fruits exotiques.

    Pour Noël 2014 voilà la bûche que j'ai confectionné avec ma maman. :) Il s'agit d'une bûche composée d'une génoise et d'une pâte (ganache) au chocolat blanc et crème fraîche. Elle est inspirée d'une recette d'éclair au chocolat blanc et fruits.

    La génoise a été légèrement imbibée au Soho. La pâte au chocolat blanc a été enrichie en banane, fruits de la passion, mangue. Vous pouvez modifier selon vos goûts/envies. La décoration a été faite avec la pâte au chocolat blanc, du Van Houten et d'autres fruits. (fruit de la passion, grenade, carambole,....).

    C'est une idée originale, le goût est frais, délicieux. Moins écoeurant que les bûches au chocolat noir et crème au beurre. Ce fut vraiment plaisant. :) Tout le monde a adoré, à refaire.

    Il restait plein de pâte en trop, je l'ai mangée à la petite cuillère, plaisir totalement régressif. :)

Confiture de patates douces M'amour (325g) par Guy Lesueur

    J'aime bien varier les types de confitures que je déguste. Je n'ai pas à acheter la plupart car on me fournit en confitures artisanales variées de manière gratuite (fraises, poires, kiwis, brugnons, framboise, rhubarbe,. coing,........). J'achète donc dans le commerce des goûts autres ou des confitures spéciales (productions artisanales intéressantes par exemple).

    En me promenant dans le supermarché je suis tombé sur cette confiture intrigante. La saveur exotique m'a attiré et le fait qu'elle soit à base de patate douce m'a attiré. J'aime bien ce légume assez peu utilisé en France. La confiture est produite par Guy Lesueur qui propose des café et confitures exotiques. La gamme de confitures de ce fabricant Guadeloupéen s'appelle "M'amour".

    Cette confiture est vendue dans un pot en verre de forme cylindrique. Le pot est transparent et recouvert d'une étiquette colorée. Un couvercle en métal peint de couleurs similaires à l'étiquette referme le pot. L'étiquette représente un motif de nappe à carreaux de couleurs chaudes (orange, jaune, marron....). La face avant présente une photo de patates douces, le nom du produit est inscrit au dessus de cette photographie (en Anglais et Français). En bas on peut lire le nom de la gamme ainsi que la mention "Délice des Antilles", un "tampon" apposé sur la photo garantit la teneur en fruits à hauteur de 50% (ainsi que l’utilisation de sucre de canne). L'étiquette va jusqu'au couvercle via une "languette" qui comprend le nom et le logo du fabricant.

Pot vu de face.

    Du côté gauche de l'étiquette on trouve le code-barres, les coordonnées du fabricant et du distributeur. On peut voir que ce produit est fabriqué en France. A droite du logo point vert un autre logo indiquant une production locale. En bas, un texte vante la gamme de produits M'amour.

Côté gauche du pot.

    Le côté droit du pot affiche la liste des ingrédients, les consignes de conservation, le poids net et la DLUO.

Côté droit.

    Le couvercle du pot est très coloré, il présente une illustration avec de nombreux fruits exotiques. On trouve aussi le nom du produit en caractères rouges.

Couvercle.

Liste des ingrédients :

    Cinq ingrédients dont deux types de sucre. Pas beaucoup d'indications sur les proportions, la confiture a été préparée avec 50g de patates douces. La recette convient aux végétariens et végétaliens, de plus elle ne contient pas d'ingrédients chimiques.

Ouverture et dégustation :

    Le couvercle se dévisse très facilement, pas comme avec les confitures "maison" que l'on me donne. A noter, je n'arrive pas à refermer parfaitement le pot avec ce couvercle. Je ne pourrai pas ré-utiliser le pot pour de prochaines confitures.

    La confiture a un aspect blanchâtre, beige, elle est bien épaisse. On sent une odeur légèrement acide, la patate douce n'a pas vraiment de parfum particulier. 

Aspect à l'ouverture.

    La confiture est très douce en bouche. Pas trop sucrée pour une confiture. On trouve de petits morceaux de patate dans la préparation. Ils se révèlent fondants et délicieux. 

    Le goût n'est pas extraordinaire, il a même assez peu d'intérêt. C'est doucereux et sucré, c'est quasiment les seules choses perçues.

Zoom

   Le fait que ce produit ait un goût si peu prononcé n'est pas forcément un gros souci. On peut l'utiliser en tartine sur de nombreux aliments. J'ai trouvé que c'était également un sucrant excellent dans les fromages blancs. Le goût que cela donne est très agréable.

Confiture sur un biscuit "Thé".

Dans un fromage blanc.

    Découverte sympathique mais non marquante, je ne regrette pas mon achat même si le manque de saveur m'a un peu déçu.

13/01/2015